Foto di Ketut Subiyanto su Pexels Siamo quel che mangiamo.Non è solo un modo di dire. Carboidrati, grassi e proteine sono fatti degli stessi elementi di cui il nostro corpo è fatto, è per questo che abbiamo bisogno di questi nutrienti. Come interagiscono i nostri geni con queste sostanze nutrienti? Questo è ciò che la nutrigenomica studia. E dal momento … Read More