Foto di Andrea Piacquadio su Pexels Nonostante le nostre migliori intenzioni, il momento dei pasti si sta separando sempre più dall’esperienza stessa del mangiare. Rapiti da televisori e, soprattutto, smartphone, è molto probabile che il nostro pranzo si svolga in fretta, tra un filmato su Youtube, lo scorrere di Facebook e il controllo delle email. Di quello che stiamo mangiando … Read More
Psicobiotici contro la depressione
Foto di Ketut Subiyanto su Pexels Siamo quel che mangiamo.Non è solo un modo di dire. Carboidrati, grassi e proteine sono fatti degli stessi elementi di cui il nostro corpo è fatto, è per questo che abbiamo bisogno di questi nutrienti. Come interagiscono i nostri geni con queste sostanze nutrienti? Questo è ciò che la nutrigenomica studia. E dal momento … Read More
I funghi sono in realtà animali?
Foto di Bernypisa, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons Questo fungo sanguina?? La spiegazione a fine articolo. Spesso le scoperte più interessanti avvengono per caso.E’ quello che mi è successo mentre guardavo il serial “Hannibal“. Ad esser sinceri, la prima puntata non mi ha interessanto molto, invece la seconda mi ha molto intrigato. Senza scendere in raccapriccianti dettagli (la foto … Read More